Les parfums délicieux

Alors ce soir, c'était tarte issue de mon petit cogitage quotidien : que vais-je faire ce soir ? Une de mes rares inventions. Bon, je suis tout à fait lucide, je suis sûre que quelqu'un dans le monde a déjà dû la faire, ou alors une recette ressemblante se trouve sur Marmiton. Mais tant pis, je veux y croire !

Création personnelle : Tatin de pommes de terre

Pour 4 : pâte brisée - 8 ou 9 pommes de terre - QS bacon - 40 cl de crème liquide allégée - fromage frais type Petit Billy (en entier) - S&P

Eplucher les patates, les couper en fines lamelles (merci le robot). Les mélanger avec le bacon, saler, poivrer.

Disposer ce mélange dans un moule large et aux bords peu élevés (pff, j'ai la flemme de chercher le diamètre, mais un moule à tarte quoi !).

Faire le mélange fromagé : crème liquide + Petit Billy + poivre et un peu de sel. Bien fluidifier en mélangeant avec une fourchette ou un fouet. Verser sur les pommes de terre.

Disposer la pâte brisée dessus.

Faire cuire à four chaud 220 ° au moins 1 h.

Très bon, la cuisson des pommes de terre était parfaite. Je regrette que le mélange fromagé n'aie pas eu plus de goût, à essayer avec un bleu ou du roquefort... Mmmm, je me régale d'avance alors que je sors tout juste de table !!!